قیمت و انواع برنج صدری در گیلان _ از برنج هاشمی تا دم سیاه و معطر
برنج صدری یکی از مرغوب ترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل عطر و طعم بی نظیرش، محبوبیت بالایی در میان مصرف کنندگان دارد. این نوع برنج در مناطق شمالی ایران، به ویژه استان گیلان، کشت می شود و شامل گونه های مختلفی مانند برنج هاشمی، برنج دم سیاه، برنج صدری معطر و برنج صدری حسن سرایی است. در این مقاله از بازرگانی دلوین، علاوه بر بررسی انواع برنج صدری، به عوامل موثر بر قیمت آن نیز می پردازیم.
پیشنهاد ویژه: جهت دریافت مشاوره تخصصی رایگان درباره قیمت و خرید عمده انواع برنج ایرانی تماس بگیرید. (کلیک کنید)
انواع برنج صدری در گیلان
1. برنج هاشمی – محبوب ترین برنج گیلان
برنج هاشمی یکی از شناخته شده ترین انواع برنج صدری است که توسط یوسف هاشمی، کشاورز گیلانی، در دهه 1360 معرفی شد. این برنج به دلیل قد بلند، عطر مطبوع و پخت عالی شهرت دارد.
✅ ویژگی های برنج هاشمی:
- دانه بلند و کشیده
- عطر طبیعی و دلپذیر
- پس از پخت، دانه ها به هم نمی چسبند
- مقاومت بالا در برابر آفات
قیمت برنج هاشمی به عوامل مختلفی بستگی دارد، اما معمولا در بازار گیلان، قیمت آن بین 150 تا 250 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم متغیر است.
2. برنج دم سیاه – برنجی با عطر استثنایی
برنج دم سیاه نوعی برنج صدری است که در برخی مناطق گیلان کشت می شود. این برنج به دلیل رنگ تیره ای که در انتهای دانه خود دارد، به این نام شناخته می شود.
✅ ویژگی های برنج دم سیاه:
- عطر و طعم قوی تر از برنج هاشمی
- مناسب برای مجالس و مهمانی ها
- ارزش غذایی بالا
قیمت برنج دم سیاه معمولا بالاتر از برنج هاشمی است و در سال 1403 بین 180 تا 300 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم متغیر است.
3. برنج صدری معطر – برنجی خوشبو و پرطرفدار
برنج صدری معطر گونه ای از برنج صدری است که به دلیل عطر بسیار قوی و کیفیت عالی، طرفداران زیادی دارد. این برنج در مناطق جلگه ای گیلان کشت می شود و پس از پخت، دانه های آن کاملا قد می کشد.
✅ ویژگی های برنج صدری معطر:
- عطر بسیار قوی
- دانه های بلند و کشیده
- مناسب برای پلوهای مجلسی
قیمت این برنج معمولا بین 200 تا 350 هزار تومان در هر کیلوگرم است.
4. برنج صدری حسن سرایی – گزینه ای کمیاب و خاص
این نوع برنج از نظر ویژگی های ظاهری شباهت زیادی به برنج هاشمی دارد، اما به دلیل شرایط خاص کشت و فرآوری، کمیاب تر و گران تر است.
✅ ویژگی های برنج صدری حسن سرایی:
- بافت نرم و لطیف
- عطر قوی و طعم شیرین
- قابلیت ماندگاری بالا
عوامل موثر بر قیمت برنج صدری در گیلان
1. کیفیت برنج و میزان خلوص
برنج خالص و بدون اختلاط، قیمت بالاتری نسبت به برنج های ترکیبی دارد. برنج های مخلوط معمولا شامل دانه های شکسته یا گونه های ارزان تر هستند که قیمت نهایی محصول را کاهش می دهند.
2. شرایط آب و هوایی و میزان تولید سالانه
در سال هایی که بارندگی مناسب و شرایط کشت ایده آل باشد، میزان تولید افزایش می یابد و این موضوع باعث کاهش قیمت می شود. اما در سال های خشک یا با بارندگی نامناسب، تولید کاهش یافته و قیمت ها افزایش پیدا می کند.
3. روش فرآوری و نگهداری برنج
برنجی که به روش سنتی خشک و فرآوری می شود، معمولا کیفیت بالاتری دارد و قیمت آن بیشتر از برنج هایی است که با دستگاه های صنعتی خشک شده اند.
4. میزان تقاضا در بازار داخلی و صادرات
در برخی فصول سال، مانند ماه های نزدیک به نوروز، تقاضا برای برنج ایرانی افزایش می یابد و این موضوع باعث رشد قیمت می شود. همچنین، در صورت افزایش صادرات، قیمت برنج در بازار داخلی تحت تاثیر قرار می گیرد.
5. واسطه ها و دلالان بازار
یکی از عوامل افزایش قیمت برنج در ایران، وجود واسطه ها و دلالانی است که برنج را از کشاورزان خریداری کرده و با قیمت بالاتر به بازار عرضه می کنند. خرید مستقیم از کشاورزان یا تعاونی های روستایی می تواند به کاهش هزینه ها کمک کند.
بیشتر بخوانید: خرید برنج عنبربو امامی شوشتر با قیمت مناسب (کلیک کنید)
چگونه برنج صدری اصل را از برنج تقلبی تشخیص دهیم؟
بررسی ظاهر دانه ها: برنج صدری اصل دارای دانه های بلند، کشیده و یکدست است.
آزمایش عطر: مقدار کمی از برنج را در دست بگیرید و آن را بو کنید؛ برنج اصل عطر طبیعی و دلپذیری دارد.
پخت آزمایشی: مقدار کمی از برنج را بپزید. برنج صدری اصل هنگام پخت قد می کشد و دانه های آن به هم نمی چسبند.
توجه به بسته بندی و برند: خرید از برندهای معتبر و فروشگاه های شناخته شده، ریسک خرید برنج تقلبی را کاهش می دهد.
جمع بندی
برنج صدری گیلان یکی از باکیفیت ترین و محبوب ترین انواع برنج ایرانی است که شامل گونه های مختلفی مانند برنج هاشمی، دم سیاه، صدری معطر و حسن سرایی می شود. عوامل متعددی مانند کیفیت، شرایط آب و هوایی، میزان تولید، روش فرآوری و میزان تقاضا بر قیمت این برنج تاثیرگذار هستند. برای خرید برنج باکیفیت و اصل، بهتر است از منابع معتبر مانند بازرگانی دلوین خرید کنید و با شناخت ویژگی های برنج های مختلف، انتخاب مناسبی داشته باشید.
